由香港贸发局主办的香港美食博览及同期展会于8月15日圆满结束，四项展览云集超过1000家展商，吸引逾43万人次入场参观购物。同期由现代化中医药国际协会联同香港贸发局与八大科研机构联合主办的国际现代化中医药及健康产品会议亦已闭幕。

香港贸发局副总裁张淑芬表示：“纵使在疫情下展商未能提供试食，今届美食博览及同期展会依然人流畅旺，无损观众的消费意欲；而首次在展会举行的直播带货活动亦帮助展商增加产品推广渠道，拓阔客源。我们亦乐见美食博览贸易区及茶展得到多个地区展馆及参展商的鼎力支持，促成更多商机。”

九成展商支持电子消费券支付方式

适逢电子消费券于展览开始前派发，而会场亦有九成受访展商表示接受至少一项电子消费券支付方式，鼓励市民尽情消费。大会亦于展览期间抽样访问约980名入场人士，48%受访者在展览现场花费1000港元或以上，而整体受访者的人均消费额约1400港元。此外，调查亦显示有近75%受访者曾在场内使用电子支付方式付款，当中超过78%受访者曾经使用消费券购物。由此可见，电子支付消费模式能方便入场人士付款，从而带动消费。

海外展商透过展览创造商机

今届博览迎来多个地区展馆透过本地代表参展，包括中国内地的农业农村部农业贸易促进中心、广西壮族自治区及重庆市、日本青森县、日本贸易振兴机构和印尼，呈献当地特色美食及饮食文化。当中，香港贸发局更与日本青森县政府签订合作备忘录，透过落实一系列经贸交流计划，拓展双方的贸易及投资合作，进一步加强双边经济伙伴关系，创造更多商机。

专为业内人士而设的美食博览贸易区及香港茶展今年开放予业内及公众持票人士参观。大会除了邀请及组织本地买家展团到场参观采购，亦安排了超过700场线上商贸配对会议，买卖双方亦可于实体展后七天内在“商对易”平台继续展开更多网上会议。透过全新融合展览模式“EXHIBITION+”，让全球的食品采购商透过实体展览及网上平台同步洽商，买卖双方能够更方便轻松地保持联系，争取更多生意。 

四项展览期间，大会举办了连场精彩活动，包括星级名厨烹饪示范、世界咖啡沖煮大赛备战及沖煮心得分享，以及多项活动探讨不同主题，包括疫情期间的健康食品支援方案、应用于食品器具的创新硬涂层技术、益生菌，以及护肤新常态等议题。